رسالة ماجستير في الكلية التقنية المسيب تكشف الزيوت العطرية (اليانسون والقرنفل) بديل فعال للمحفزات الصناعية في تغذية دجاج اللحم – تحسين النمو والمناعة وجودة الذبيحة

رسالة ماجستير في الكلية التقنية المسيب تكشف الزيوت العطرية (اليانسون والقرنفل) بديل فعال للمحفزات الصناعية في تغذية دجاج اللحم – تحسين النمو والمناعة وجودة الذبيحة

متابعة /نداء الرفيعي

ضمن إطار البحث العلمي الرامي إلى تحسين كفاءة الإنتاج الداجني، نوقشت في الكلية التقنية المسيب إحدى تشكيلات جامعة الفرات الأوسط التقنية، رسالة ماجستير للباحث ميثم يوسف دخيل من قسم تقنيات الإنتاج الحيواني، والتي استهدفت “تقييم تأثير التضمين الغذائي لزيت اليانسون وزيت القرنفل في علائق فروج اللحم، وذلك من خلال قياس مؤشرات الأداء الإنتاجي (معدل النمو اليومي، كفاءة تحويل العلف، المؤشر الاقتصادي للإنتاج والاستجابة الفسيولوجية (المعايير الكيموحيوية للدم)، بالإضافة إلى تقييم مقاييس الذبيحة.

أظهرت الدراسة أن إضافة الزيوت العطرية (اليانسون والقرنفل) بتركيز (0.5 مل/كغم علف) أدت إلى تحسين معنوي (\(P<0.05\)) في المؤشرات الإنتاجية (الوزن الحي، معدل النمو، معامل التحويل الغذائي) مقارنة بمجموعة السيطرة ، وتعزيز الصحة الأيضية للطيور، كما يتضح من تحسين المؤشرات الكيموحيوية للدم (مثل انخفاض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية) وتفوق تركيبة الزيوت المشتركة (اليانسون + القرنفل) في تحقيق نتائج مماثلة أو أفضل من استخدام كل زيت على حدة، مما يشير إلى تأثير تآزري محتمل بين المركبات الفعالة.

أوصى البا حث باستخدام الزيوت العطرية بنسبة (0.5 غم/كغم) علف كإضافات غذائية طبيعية بديلة للمحفزات الصناعية في قطاع الدواجن،وتحليل المكونات النشطة بيولوجيًا (مثل الأوجينول في القرنفل والأنيثول في اليانسون) وآليات عملها الأيضي،و تقييم تأثير هذه الزيوت على أداء الدجاج البياض (معدل وضع البيض، جودة القشرة، التركيب الغذائي للبيض)
ودراسة الجدوى الاقتصادية للتضمين طويل الأمد لهذه الإضافات في ظروف إنتاجية متنوعة.

تؤكد هذه الدراسة أن الزيوت العطرية تمثل بديلًا واعدًا لتحسين الإنتاجية وصحة القطيع، مع ضمان جودة المنتج النهائي (الذبيحة)، مما يدعم توجه الصناعة نحو استخدام إضافات غذائية آمنة ومستدامة.