رسالة ماجستير في الكلية التقنية المسيب تتوصل الى ان المستخلص الكحولي لقشور البرتقال وأوراق الزيتون يُحسّنان جودة تفقيس بيض الدواجن و يُقللان حدة التلوث الميكروبي للبيض

رسالة ماجستير في الكلية التقنية المسيب تتوصل الى ان المستخلص الكحولي لقشور البرتقال وأوراق الزيتون يُحسّنان جودة تفقيس بيض الدواجن و يُقللان حدة التلوث الميكروبي للبيض

✍كتبت:نداء الرفيعي

شهدت الكلية التقنية المسيب إحدى تشكيلات جامعة الفرات الأوسط التقنية مناقشة رسالة ماجستير من قسم تقنيات الإنتاج الحيواني قدمتها الباحثة سارة عبدالله محمود، تناولت فيها “تأثير تعقيم بيض التفقيس بمستخلصات قشور البرتقال وأوراق الزيتون على الأداء الإنتاجي والمناعي لفروج اللحم”

هدفت الدراسة إلى استبدال مادة التعقيم التقليدي المتمثلة بغاز الفورمالديهايد بمستخلصات طبيعية آمنة نباتية المنشأ، حيث تم تقييم تأثير المستخلص المائي والكحولي لقشور البرتقال واوراق الزيتون في خفض التلوث الميكروبي على قشرة البيض وتحسين مؤشرات الفقس ومؤشرات المناعة و الأداء الإنتاجي للافراخ مابعد الفقس.

وأظهرت النتائج أن المستخلص الكحولي (بتركيز 5%) كان الأكثر فعالية، حيث قلل مقدار التلوث البكتيري على قشرة البيض وحسّن نسبة الفقس بشكل ملحوظ،وقصّر مدة الحضانة مقارنة بالمستخلص المائي وغاز الفورمالديهايد ، مما يعزز كفاءة الإنتاج.

وأوصت الباحثة باعتماد هذه الطريقة كبديل آمن وصديق للبيئة، مما يدعم مفهوم تطبيق أهداف التنمية المستدامة في صناعة الدواجن ويُجنب المخاطر الصحية المرتبطة باستخدام الفورمالديهايد.

تعد هذه الدراسة اضافة علمية مهمة في مجال تقنيات الإنتاج الحيواني، وتفتح آفاقاً جديدة لاستخدام المستخلصات النباتية في تحسين جودة التفقيس وهو ما تصبو إليها اهداف التنمية المستدامة في الإنتاج الزراعي باستخدام مواد طبيعية آمنة عوضا عن المخاطر الناشئة عن المواد الكيميائية الصناعية التي تؤثر على صحة الإنسان و الحيوان.